料理

前回(2022年10月)は、道志川としては下流の方のキャンプ場でしたが、今年(2023年)は9月とはいえまだ暑いので標高の高いキャンプ場を探していたところ、道志川の上流部の方は十分涼しい標高がかせげることが分かったので、最上流部の山伏オート...

自分の最寄り駅の一つ、三軒茶屋に「宣ノ土」という、細麺でかつ、とんこつスープのラーメンで、替え玉一つ無料ってお店を見つけました。 特に博多ラーメンとは書いてなかったのですが、麺の硬さが選べて、替え玉があるなら同じ感じでテーブルには紅生姜と辛...

前の現場が食品倉庫の現場でして、事故で端数になったお酒とかもらえたんです。そんななかに、2リットルの箱赤ワインがずっと置きっぱなしになってたんで、赤ワイン煮込みという料理をやってみようと挑戦しました。 小麦粉をまぶしたお肉を焼いて 一度お鍋...